آ سی اس خدمات گواهی GDFP روش خوب دامداری را به فارم ها ارائه می نماید. گواهی GDFP دامداری از نهاد صدور گواهی ACS کانادا صادر می گردد. شیر، جزء محصولاتی است که به طور گسترده توسط همه افراد، به ویژه کودکان، زنان باردار و سالمندان مصرف می شود. استاندارد GDFP، از عوامل لازم در تولید شیر سالم است که طی کنترل پروسه های تولید، به منظور حفظ سلامت گاو شیری و جلوگیری از هر گونه آلودگی در شیر بکار می‌رود. بطور کلی این استاندارد، به عنوان یک راهنما برای مدیران مزارع گاو شیری، در مورد نحوه اقدام موثر و بهداشتی با هدف تولید شیر خام سالم و ایمن می باشد. دریافت این گواهینامه، می تواند انتظارات مصرف کنندگان از صنعت مواد غذایی لبنی را از نظر ایمنی و کیفیت برآورده سازد. در این گواهینامه، چارچوب بین المللی برای اطمینان از ایمنی و مناسب بودن شیر و محصولات شیر در مستندات توصیه بین المللی (codex) شامل اصول کلی بهداشت موادغذایی (CAC/RCP 1- 1969, Rev. 4, 2003) همراه با مستندات بهداشتی برای شیر و فرآورده های آن (CAC/RCP 57-2004) ، رعایت شده است.
GDFP به مجموعه‌ای از دستورالعمل‌ها و اصولی اشاره دارد که هدف آن ترویج شیوه‌های مسئولانه و پایدار در فارم لبنی است. GDFP بر تضمین رفاه حیوانات شیری، بهبود کیفیت و ایمنی شیر، به حداقل رساندن اثرات زیست محیطی، و حفظ ماندگاری طولانی مدت عملیات لبنیات تمرکز دارد.
الزامات خاص GDFP چیست؟
رفاه حیوان: GDFP بر رفاه حیوانات شیری از جمله گاو، بز یا گوسفند تاکید دارد. این شامل سکنی و بستر راحت، دسترسی به آب تمیز و خوراک مغذی، مراقبت های بهداشتی مناسب و نظارت منظم بر سلامت و رفتار حیوانات است. اقداماتی که باعث راحتی حیوانات می شود، مانند تهویه مناسب، اجتناب از ازدحام بیش از حد و به حداقل رساندن استرس نیز مهم هستند.
خوراک و تغذیه: تغذیه مناسب برای سلامت و بهره وری دام های شیری حیاتی است. GDFP رژیم های غذایی متعادل را تشویق می کند و تضمین می کند که حیوانات مقادیر کافی انرژی، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی دریافت می کنند. شیوه های تغذیه باید نیازهای غذایی خاص هر دسته از حیوانات مانند گاوهای شیرده، گاوهای خشک یا گوساله های جوان را در نظر بگیرند.
بهداشت و پیشگیری از بیماری: GDFP بر شیوه های بهداشتی خوب برای جلوگیری از گسترش بیماری ها و حفظ کیفیت شیر تاکید دارد. این شامل تمیز کردن و ضدعفونی منظم تجهیزات شیردوشی، بهداشت مناسب پستان و اقدامات موثر پیشگیری و کنترل ورم پستان است. برنامه های واکسیناسیون و شیوه های ایمنی زیستی مناسب نیز برای به حداقل رساندن خطر بیماری های عفونی مهم هستند.
کیفیت و ایمنی شیر: GDFP تولید شیر با کیفیت و ایمن را ترویج می کند. این شامل اجرای روش های صحیح شیردوشی، حفظ محیط شیردوشی تمیز و بهداشتی و اطمینان از خنک سازی و ذخیره سازی موثر شیر است. آزمایش منظم برای پارامترهای کیفیت شیر و رعایت پروتکل های آزمایش و نمونه برداری شیر ضروری است.
پایداری زیست محیطی: GDFP شیوه های پایدار زیست محیطی در مزارع لبنی را تشویق می کند. این شامل مدیریت و کاهش اثرات زیست‌محیطی کود و پساب، اجرای سیستم‌های مناسب مدیریت پسماند و به حداقل رساندن استفاده از مواد شیمیایی و آنتی‌بیوتیک‌هایی است که می‌توانند بر محیط‌زیست تأثیر منفی بگذارند.
ثبت و ردیابی: حفظ سوابق دقیق یکی از جنبه های مهم GDFP است. مزارع لبنی باید سوابق مربوط به سلامت دام، مصرف دارو، ترکیب خوراک، تولید شیر و سایر پارامترهای مرتبط را نگه دارند. ثبت سوابق مناسب ردیابی را تسهیل می کند، تصمیم گیری آگاهانه را امکان پذیر می کند و از انطباق با الزامات نظارتی پشتیبانی می کند.
آموزش مستمر: به روز ماندن با آخرین دانش و بهترین شیوه ها در کشاورزی لبنی بسیار مهم است. GDFP کشاورزان لبنیات و کارگران مزرعه را تشویق می کند تا در برنامه های آموزشی، کارگاه ها و رویدادهای صنعتی شرکت کنند تا دانش و مهارت های خود را در زمینه هایی مانند سلامت حیوانات، تغذیه و مدیریت مزرعه افزایش دهند.
شرکت ICS آمادگی دارد نسبت به ارزیابی، آموزش و صدور گواهی GDFP دامداری از نهاد صدور گواهی نامه ACS Canadaاقدام نماید.در صورت نیاز با دفتر این شرکت در تهران با شماره های ۲۲۲۰۰۵۰۰ تماس حاصل نمایید.
برای اطلاع از سایر گواهی نامه های صنایع غذایی اینجا کلیک کنید:گواهی ایزو ۲۲۰۰۰، گواهی HACCP، گواهی GMP (icsiran.com)
برای اطلاع از گواهی نامه های کشاورزی و ارگانیک اینجا کلیک کنید:گواهی ارگانیک، گواهی نامه GAP، گواهی نامه GACP، گواهی نامه Non-GMO (icsiran.com)