آ سی اس خدمات آموزش GMP؛ گواهی GMP را به سازمان ها و‌موسسات ایرانی ارائه می نماید. گواهی GMP از نهاد صدور گواهی ACS کانادا صادر می گردد.با روند جهانی شدن اقتصاد و تشکیل زنجیره های اقتصادی به هم پیوسته در تمامی عرصه های تولید ازجمله خوراک دام و طیور، ضرورت دستیابی به اصول کلی و جامع ناظر بر تولید به امری مهم بدل شده است. با توجه به تاثیر کیفیت خوراک دام و طیور در ایمنی غذای انسان به‌طور جدی مورد توجه قرار گرفته است، لزوم بکارگیری استانداردهای کیفیت خوراک دام و طیور، بیشتر احساس می‌شود و رعایت استاندارد GMP تولید خوراک دام و طیور، دروازه ورود به بازارهای جهانی، منطقه ای و رقابت در تجارت داخلی و خارجی است.
در این ارتباط، استاندارد GMP (Good Manufacturing Practice) یا عمل صحیح تولید با رعایت استانداردهای کیفی خوراک دام و طیور، در برگیرنده اصولی است که مقدمه ای برای تضمین کیفیت و سلامت محصول در تمامی عرصه های تولید می باشد و ایمنی غذای انسان را افزایش می دهد.
استاندارد GMP، منطبق با تولید خوراک دام و طیور در انطباق با استاندارد FDAامریکای شمالی ، کلیه نیازمندی‌های بهداشت و سلامت زنجیره مواد غذایی اعم از مواد اولیه و افزودنیها و محصول نهایی را درنظر گرفته و با گردآوری مجموعه ای از GMP و سیستم HACCP (آنالیز مخاطرات و کنترل نقاط بحرانی) در یک جا، قوانین کاربردی را در زنجیره تغذیه دام، ارائه نموده است.
الزامات آموزش GMP؛ گواهی GMP در تولید خوراک دام و طیور چیست؟
تسهیلات و تجهیزات: دستورالعمل های GMP بر نیاز به امکانات و تجهیزات مناسب و به خوبی نگهداری شده برای تولید خوراک تاکید دارد. این شامل مناطق ذخیره سازی مناسب برای مواد خام و محصولات نهایی، تهویه مناسب، اقدامات کنترل آفات، و روش های تمیز کردن و بهداشت کافی برای تجهیزات است.
پرسنل و آموزش: GMP مستلزم آن است که پرسنل درگیر در تولید خوراک، دانش، مهارت و آموزش لازم را برای انجام موثر مسئولیت های خود داشته باشند. این شامل آموزش در مورد شیوه های بهداشتی، مدیریت صحیح مواد، رعایت پروتکل های ایمنی و درک روش های کنترل کیفیت است.
مدیریت مواد خام: GMP بر اهمیت منبع یابی و جابجایی مواد اولیه با کیفیت برای تولید خوراک تاکید می کند. تولیدکنندگان خوراک باید سیستم هایی برای اطمینان از شناسایی، بازرسی و پذیرش مواد خامی که مشخصات تعیین شده را برآورده می کنند، داشته باشند. این شامل شرایط نگهداری مناسب، جداسازی مواد مختلف، و کنترل برای جلوگیری از آلودگی یا خراب شدن است.
فرآیندهای تولید: GMP دستورالعمل هایی را برای فرآیندهای تولید خوراک برای اطمینان از قوام، ایمنی و اختلاط مناسب مواد تشکیل می دهد. این شامل رویه‌هایی برای توزین، اندازه‌گیری و اختلاط دقیق مواد، کنترل پارامترهای تولید (مانند دما و رطوبت) و به حداقل رساندن خطر آلودگی متقابل بین دسته‌های مختلف خوراک است.
کنترل کیفیت: GMP به اجرای اقدامات کنترل کیفیت در سراسر فرآیند تولید خوراک نیاز دارد. این شامل آزمایش و تجزیه و تحلیل منظم مواد خام و محصولات نهایی برای ویژگی های کیفی مانند محتوای مواد مغذی، آلودگی میکروبیولوژیکی و آلاینده های بالقوه است. تولیدکنندگان خوراک باید رویه های مستندی برای نمونه برداری، آزمایش و نگهداری نمونه ها برای اهداف ردیابی و تضمین کیفیت داشته باشند.
اسناد و مدارک و نگهداری سوابق: GMP بر اهمیت حفظ اسناد و مدارک جامع و دقیق و نگهداری سوابق تأکید دارد. این شامل سوابق مشخصات مواد خام، فرآیندهای تولید، آزمایش‌های کنترل کیفیت، برچسب‌گذاری محصول و قابلیت ردیابی دسته‌ای است. مستندات مناسب به اطمینان از شفافیت، پاسخگویی و قابلیت ردیابی در سراسر زنجیره تولید خوراک کمک می کند.
برچسب‌گذاری و بازاریابی محصول: GMP از تولیدکنندگان خوراک می‌خواهد تا اطمینان حاصل کنند که برچسب‌های محصول دقیق، صادقانه و مطابق با الزامات نظارتی هستند. این شامل ارائه اطلاعات واضح در مورد هویت محصول، مواد تشکیل دهنده، محتوای مواد مغذی، دستورالعمل های تغذیه، و هر گونه اظهارات یا هشدارهای احتیاطی در صورت لزوم است.
شرکت ICS آمادگی دارد نسبت به ارزیابی، آموزش GMP؛ گواهی GMP واحدهای تولید خوراک دام و طیور اقدام نماید.گواهی GMP از نهاد صدور گواهی ACS کانادا صادر می گردد.در صورت نیاز با دفتر این شرکت در تهران با شماره های ۲۲۲۰۰۵۰۰ تماس حاصل نمایید.
ACS چه گواهی نامه های بین المللی در صنایع غذایی، غذای حیوانات، غذای دام و طیور در دنیا صادر می کند؟اینجا کلیک کنید:گواهی ایزو ۲۲۰۰۰، گواهی HACCP، گواهی GMP (icsiran.com)