طراحی و ساخت کارخانجات غذایی

مقدمه

طی تجربیات ممیزی و آموزشی در بسیاری از کارخانجات و مراکز صنعتی و تولیدی مواد غذایی ، کیترینگ ها مشاهده می شود که طراحی کارخانه – لی آوت و نحوه ساخت کارخانه یا محل تولید، اصول ملی و بین المللی را رعایت نمی نماید.

شرح خدمات :

این شرکت با در نظر گرفتن استاندارد ملی ایران و الزامات و شرايط ساخت مطابق با استاندارد بين المللي GMP (CACRCP1) اقدام به ارائه خدمات ذیل می نماید :

– طراحی اصولGMP و GHP در كليه فضاهاي عملياتي و توليدي شامل: توليد ، انبارها ، سرويس‌هاي عمومي

– طراحی براي جلوگيري از انتقال آلوده كننده هاي محيطي

– طراحي مسير هاي فاضلاب و آبهاي سطحي داخل محيط عملياتي

– طراحي صحيح فضاهاي عملياتي ، شناسايي و جداسازي نواحي clean و unclean

– شناسائي بكارگيري مواد و مصالح مناسب، مقاوم، قابل شستشو و ضد عفوني غير قابل نفوذ

– شناسائي و حذف هر گونه تقاطع آلودگي در محلهاي فرآوري

– جايابي صحيح ماشين آلات، حركت مواد اوليه و محصولات در محلهاي فرآوري

– ايجاد سيستم بهداشتي تهويه مطبوع و دماهاي مورد نياز هر بخش

– طراحی اصول مهندسي بهداشت در ساخت كف، سقف و ديوارها ، دربها و پنجره ها و راهروها و آسانسورها، توالتها و حمام ها، روشوئی ها

– اصول بهداشتي در تامين نور مناسب و كافي در محيط هاي فرآوري

– اصول بهداشتي در طراحي سيستم براي مقابله با ورود حشرات و جوندگان

– لوله كشي مجزا براي آبهاي صنعتي و غير آشاميدني

– طراحي و جايابي صحيح محيط هاي عمومي (رختكن ها ، توالتها ، حمام ها ).

در صورت نیاز به مشاوره GMP با ما تماس بگیرید.